(总结百科)广州越秀品茶工作室游玩指南

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从文化层面看，这是豫菜走向全球化的一次重要尝试。长期以来，中餐出海多以服务海外华人为起点，菜品往往被动适应当地口味，文化辨识度被稀释。而此次在郑州主场搭建交流平台，让美国厨师团队带着他们的理念与技艺来到中原，与豫菜进行深度融合，这种“主场对话”的方式，有助于让外界进一步了解豫菜，提升豫菜的品类影响力。

除此之外各大非遗传承人齐聚一堂，市级非遗渝派黄杨木雕，糖画、陶艺、掐丝珐琅、棕编等非遗项目吸引众多亲子家庭驻足体验。尤为值得一提的是，德庄火锅博物馆“拾贰非遗工坊”的火锅底料冰箱贴、火锅香薰蜡烛、火锅香料香包、金锅（火锅）香薰等DIY项目，将火锅元素与非遗手工巧妙结合，让参与者在动手制作中感受非遗的当代生命力。